Talaan ng mga Nilalaman:
- Talaan ng mga Nilalaman
- Bakit Almond Milk?
- Ano ang Mga Pakinabang Ng Almond Milk?
- 1. Tumutulong sa Mas Mababang Asukal sa Dugo
- 2. Pinoprotektahan ang mga buto
- 3. Nagtataguyod ng Kalusugan sa Puso
- 4. Maaaring Makatulong Labanan ang Kanser
- 5. Pinapalakas ang Imunidad
- 6. Maaaring Itaguyod ang Iyong Digestive Health
- 7. Maaaring Mapalakas ang Kalusugan sa Mata
- 8. Mga Pantulong na Pahinga sa Pagtulog
- 9. Almond Milk Maaaring Tulungan ang Pagbawas ng Timbang
- 10. Maaaring Makatulong sa Paggamot sa Acne
- 11. Maaaring Palakasin ang Kalusugan ng Buhok
- Ano Ang Profile Sa Nutrisyon Ng Almond Milk?
- Paano Gumawa ng Almond Milk Sa Bahay
- Anumang Mga Almond Milk Recipe?
- 1. Almond Milk Ice Cream
- Ang iyong kailangan
- Mga Direksyon
- 2. Almond Milk Iced Coffee
- Ang iyong kailangan
- Mga Direksyon
- Konklusyon
- Mga Sagot ng Dalubhasa Para sa Mga Tanong ng Mga Mambabasa
- Mga Sanggunian
Paano kung nakakain ka ng sorbetes at hindi tumaba? Parang panaginip? Kaya, kung almond milk - sigurado itong totoo. Ang pinakatanyag na milk milk sa US, ang almond milk ay medyo kakaiba. Hindi tulad ng iba pang mga anyo ng gatas, nakukuha mo ang isang ito mula sa isang halaman. At ito ay hindi kapani-paniwala mababa sa calories. Marami pang iba. Ngunit kailangan mong patuloy na basahin upang malaman!
Talaan ng mga Nilalaman
- Bakit Almond Milk?
- Ano ang Mga Pakinabang Ng Almond Milk?
- Ano Ang Profile Sa Nutrisyon Ng Almond Milk?
- Paano Gumawa ng Almond Milk Sa Bahay
- Anumang Mga Almond Milk Recipe?
Bakit Almond Milk?
Bakit mo ito dapat isaalang-alang? Umiinom ka ng gatas ng baka sa mga taong ito. Kaya, bakit nagbago?
Ang almond milk ay mababa sa calories. Ang isang tasa ay naglalaman ng halos 30 hanggang 60 calories, habang ang parehong dami ng gatas ng baka ay mayroong 150 calories.
Habang ang isang tasa ng almond milk ay may 1 gramo lamang ng mga carbohydrates at 3 gramo ng taba, ang gatas ng baka ay mayroong humigit-kumulang na 12 gramo ng mga karbohidrat (karamihan dito ay nagmula sa asukal) at 8 gramo ng taba.
Maliban sa nilalaman ng protina (ang gatas ng baka ay may 8 gramo habang ang gatas ng almendras ay may 1 gramo lamang), ang pamasahe ng almond milk ay mas mahusay kaysa sa gatas ng baka.
Ang gatas ng almond ay ginawa sa pamamagitan ng paghalo ng mga almond sa tubig. Pagkatapos, pinipigilan ang mga likido upang alisin ang mga solido. Mayroon itong kaaya-aya na lasa at natural na walang lactose. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga vegan at indibidwal na hindi nagpapahintulot sa pagawaan ng gatas.
At kahit na ang mga almendras ay medyo mataas sa caloriya, ang gatas ng almond ay gawa sa mga walang balat na almond na blanched at kalaunan ay pinilit - na ang dahilan kung bakit ito mababa sa calories.
At hindi lamang iyon, may iba pang mga paraan na maaaring makinabang sa iyo ang almond milk.
Balik Sa TOC
Ano ang Mga Pakinabang Ng Almond Milk?
1. Tumutulong sa Mas Mababang Asukal sa Dugo
Unsweetened almond milk, iyon ay. Karamihan sa gatas ng almond sa merkado ay puno ng asukal. Kaya, suriin ang listahan ng mga sangkap bago ka gumawa ng isang pagbili at tiyaking pumili ka para sa isang hindi matamis na almond milk.
Ang walang gatas na almond milk ay naglalaman lamang ng 1.5 gramo ng asukal bawat tasa. Mayroon din itong mataas na nilalaman ng taba at protina na nauugnay sa mga carbs, kaya't hindi ito nadudugtong ang antas ng iyong asukal sa dugo. Ito ang isang kadahilanan na ang almond milk ay maaaring maging perpekto para sa mga taong may diabetes.
2. Pinoprotektahan ang mga buto
Totoo ito lalo na sa pinatibay na almond milk, na naglalaman ng maraming halaga ng calcium. Ang isang tasa ng komersyal na gatas ng almond ay naglalaman ng halos 50% ng RDA ng kaltsyum. Maaari itong maging isang biyaya para sa mga vegan na hindi kumakain ng mga produktong pagawaan ng gatas at mas mataas ang peligro ng kakulangan sa calcium.
Ang sapat na paggamit ng calcium ay nagbabawas ng panganib ng mga bali at iba pang mga sakit sa buto tulad ng osteoporosis (1).
Bilang karagdagan sa kaltsyum, ang almond milk ay nag-aalok din ng maraming bitamina D - isa pang mahalagang pagkaing nakapagpalusog na pumuputol sa panganib ng sakit sa buto at iba pang mga sakit sa buto (2). Ang calcium at bitamina D ay nagtutulungan din upang mapanatili ang kalusugan ng ngipin.
3. Nagtataguyod ng Kalusugan sa Puso
Shutterstock
Ang almond milk ay walang naglalaman ng kolesterol o puspos na taba. Ang gatas ay isang mahusay na mapagkukunan din ng polyunsaturated fatty acid, na maaaring magpababa ng masamang kolesterol at mabawasan ang pamamaga. Tiyakin lamang na mayroon kang unsweetened na bersyon ng gatas.
Ang bitamina E sa gatas ay may papel din sa kalusugan sa puso. At ang malusog na taba sa gatas ay pumipigil sa mataas na presyon ng dugo - isa pang pangunahing nag-aambag sa sakit sa puso.
4. Maaaring Makatulong Labanan ang Kanser
Isinasagawa ang pag-aaral sa aspektong ito. Ngunit ang paunang pagsasaliksik ay nagpapahiwatig na ang pagpapalit ng gatas ng baka ng almond milk ay maaaring sugpuin ang prostate cancer at maiwasan ang ilang iba pang mga uri ng cancer.
Mayroon ding ilang kontrobersya na lumilibot sa paksang ito. Ang ilang mga pag-aaral ay nabanggit na ang carrageenan, isang sangkap na matatagpuan sa almond milk tetra packs, ay maaaring maging sanhi ng cancer at pinsala sa bituka.
Ngunit walang dapat magalala dahil mayroong dalawang uri ng carrageenan - napapahamak at hindi nasira. Ang nadurog na carrageenan ay maaaring maging sanhi ng cancer, at ito ang parehong uri ng nasubok sa pag-aaral (3).
Gayunpaman, ang mga pack ng almond milk tetra (na kinokontrol din ng FDA) ay naglalaman ng hindi nabubulusok na carrageenan, na ganap na ligtas sa normal na halaga na kinakain nating mga tao.
5. Pinapalakas ang Imunidad
Pinatibay ng mga bitamina A, D, at E, ang almond milk ay maaaring mapalakas ang iyong kaligtasan sa sakit. Ang ilang mga anyo ng almond milk ay mayaman din sa idinagdag na iron at B bitamina, na higit na nagtataguyod ng kalusugan sa immune.
6. Maaaring Itaguyod ang Iyong Digestive Health
Salamat sa alkaline na komposisyon ng almond milk, maaari mo na ngayong halikan ang acid reflux at heartburn paalam. Inalis ng gatas ang iyong tiyan at pinapagaan ang mga sintomas ng acid reflux o heartburn.
At dahil walang gatas ang lactose, hindi ito sanhi ng anumang mga isyu sa digestive na karaniwang kinakaharap ng mga lactose-intolerant na indibidwal.
7. Maaaring Mapalakas ang Kalusugan sa Mata
Ang bitamina E sa almond milk ay maaaring mapalakas din ang kalusugan ng iyong mata. Ipinapakita ng pananaliksik kung paano nakikipaglaban ang antioxidant na ito sa oxidative stress at pinipigilan ang matinding karamdaman sa mata - kabilang ang mga cataract at macular degeneration (4).
8. Mga Pantulong na Pahinga sa Pagtulog
Shutterstock
Ang calcium sa almond milk ay tumutulong sa utak na makagawa ng melatonin, ang sleep hormone. Ang mainit na gatas ng almond ay gumana nang mas mahusay - makakatulong ito sa iyo na makapagpahinga at dahan-dahang naaanod sa isang mapayapang pagtulog (5).
9. Almond Milk Maaaring Tulungan ang Pagbawas ng Timbang
Dahil ang almond milk ay hindi isang produktong hayop, wala itong kolesterol at mayroong mas kaunting mga calory. Dahil dito, maaari itong maituring na isang perpektong pagkain sa pagbaba ng timbang. Kahit na maaaring hindi ito direktang mag-ambag sa pagbaba ng timbang, ito ay isang pagkain na maaari kang magkaroon nang hindi nag-aalala tungkol sa pagtaas ng timbang.
10. Maaaring Makatulong sa Paggamot sa Acne
Ang monounsaturated fatty acid sa almond milk ay maaaring mabawasan ang mga breakout sa mga taong madaling kapitan ng acne.
Naglalaman ang gatas ng mga flavonoid tulad ng catechin, epicatechin, at kaempferol - lahat ay pumipigil sa mga cell ng balat na ma-oxidize.
Ang bitamina E sa gatas ay may pangunahing papel sa kalusugan ng balat. Pinapanatili nitong kumikinang ang iyong balat at pinoprotektahan pa rin ito mula sa nakakapinsalang UV radiation.
Ang pagkonsumo ng almond milk araw-araw ay maaaring makatulong sa bagay na ito. Maaari mo ring hugasan ang iyong mukha gamit ang gatas.
11. Maaaring Palakasin ang Kalusugan ng Buhok
Ang mga fatty acid sa almond milk ay maaaring makondisyon at mapahina ang iyong buhok. At ang bitamina E sa gatas, pagiging isang antioxidant, ay maaaring labanan ang libreng pinsala sa radikal at makatulong na mapigilan ang pagkawala ng buhok. Bilang karagdagan sa pagkuha ng almond milk araw-araw, maaari mo ring hugasan ang iyong buhok dito nang dalawang beses hanggang sa tatlong beses sa isang linggo.
Ngayon alam mo kung bakit almond milk ang sulit subukang gawin, hindi ba? Bukod sa tinalakay, ang gatas ay naglalaman ng ilang iba pang mahahalagang nutrisyon.
Balik Sa TOC
Ano Ang Profile Sa Nutrisyon Ng Almond Milk?
Impormasyon sa Calorie
** Unsweetened Almond Milk |
||
---|---|---|
Mga Halaga Bawat Piniling Paghahatid | % DV | |
Calories | 30.0 (126 kJ) | 2% |
Mula sa Carbohidrat | 1.0 (4.2 kJ) | |
Mula sa Fat | 25.0 (105 kJ) | |
Mula sa Protina | 4.0 (16.7 kJ) | |
Mula sa Alkohol | ~ (0.0 kJ) | |
Mga Karbohidrat | ||
Mga Halaga Bawat Piniling Paghahatid | % DV | |
Kabuuang Karbohidrat | 1.0 g | 0% |
Fiber ng Pandiyeta | 1.0 g | 4% |
Starch | ~ | |
Mga sugars | 0.0 g | |
Fats & Fatty Acids | ||
Mga Halaga Bawat Piniling Paghahatid | % DV | |
Kabuuang taba | 2.0 g | 3% |
Saturated Fat | 0.0 g | 0% |
Monounsaturated na taba | ~ | |
Polyunsaturated Fat | ~ | |
Kabuuang mga trans fatty acid | 0.0 g | |
Kabuuang trans-monoenoic fatty acid | ~ | |
Kabuuang trans-polyenoic fatty acid | ~ | |
Kabuuang Omega-3 fatty acid | ~ | |
Kabuuang Omega-6 fatty acid | ~ | |
Protina at Amino Acids | ||
Mga Halaga Bawat Piniling Paghahatid | % DV | |
Protina | 1.0 g | 2% |
Mga bitamina | ||
Mga Halaga Bawat Piniling Paghahatid | % DV | |
Bitamina A | ~ | ~ |
Bitamina C | ~ | ~ |
Bitamina D | ~ | ~ |
Bitamina E (Alpha Tocopherol) | 3.0 mg | 15% |
Bitamina K | ~ | ~ |
Thiamin | 0.0 mg | 1% |
Riboflavin | 0.0 mg | 2% |
Niacin | 0.2 mg | 1% |
Bitamina B6 | 0.0 mg | 0% |
Folate | 2.0 mcg | 2% |
Bitamina B12 | ~ | ~ |
Pantothenic Acid | ~ | ~ |
Choline | ~ | |
Betaine | ~ | |
Mga Mineral | ||
Mga Halaga Bawat Piniling Paghahatid | % DV | |
Kaltsyum | 55.7 mg | 6% |
Bakal | 0.5 mg | 3% |
Magnesiyo | 16.0 mg | 4% |
Posporus | 20.0 mg | 2% |
Potasa | 35.0 mg | 1% |
Sosa | 180 mg | 8% |
Sink | 0.2 mg | 1% |
Tanso | 0.0 mg | 2% |
Manganese | 0.1 mg | 6% |
Siliniyum | ~ | ~ |
Fluoride | ~ |
Tulad ng tinalakay namin, ang karamihan sa mga almond milk na nakukuha mo sa merkado ay pinatamis. Kaya, kailangan mong mag-ingat bago mo ito bilhin. O kahit na mas mahusay, paano ang tungkol sa paggawa ng iyong sariling almond milk sa bahay?
Balik Sa TOC
Paano Gumawa ng Almond Milk Sa Bahay
Medyo madali lang ito. Kailangan mo ng isang blender, tubig, at isang tasa ng mga almond. Ayan yun.
- Balatan ang balat ng mga almond. Maaari mo itong gawin sa pamamagitan ng pagbabad sa kanila sa tubig magdamag. Ang paglulubog ay nagpapalambot ng balat, at maaari mo itong alisan ng balat kapag banlawan mo ang mga almond.
- Idagdag ang mga almond sa blender, kasama ang apat na tasa ng tubig. Paghalo hanggang sa makuha ang isang makinis na halo.
- Alisin ang mga solido sa pamamagitan ng pagpilit ng pinaghalong sa pamamagitan ng isang cheesecloth.
Maaari mong itago ang gatas sa iyong ref. Tiyaking magagamit mo ito sa loob ng isang linggo hanggang 10 araw.
At oo, tandaan na pinag-uusapan natin ang tungkol sa ice cream dati?
Balik Sa TOC
Anumang Mga Almond Milk Recipe?
1. Almond Milk Ice Cream
Ang iyong kailangan
- 4 na tasa ng unsweetened almond milk
- 1 kutsara ng vanilla extract
- ½ tasa ng pulbos na erythritol
- Isang kurot ng asin
- Liquid stevia
Mga Direksyon
- Sa isang daluyan ng kasirola sa daluyan ng init, paluin ang almond milk at ang erythritol.
- Gumalaw hanggang sa magsimula ang singaw ng gatas. Alisin mula sa init.
- Idagdag ang natitirang mga sangkap at palis. Hayaan itong cool sa temperatura ng kuwarto.
- Ibuhos ang halo sa isang lalagyan at mag-freeze hanggang sa maging solid.
- I-defrost ang ice cream nang halos 10 minuto. Scoop upang maghatid.
2. Almond Milk Iced Coffee
Ang iyong kailangan
- 1 tasa ng unsweetened almond milk
- ½ tasa ng yelo
- ½ tasa ng pulbos ng kape
- 1 kutsarita ng vanilla extract
Mga Direksyon
- Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa isang matangkad na baso.
- Gumalaw ng isang mahabang kutsara.
- Paglingkuran at tangkilikin.
Lahat magaling. Ngunit may ilang iba pang mga bagay na dapat mong magkaroon ng kamalayan. Ang ilang mga indibidwal ay maaari ring maranasan ang mga epekto na ito ng almond milk.
Balik Sa TOC
Konklusyon
Pagdating sa ilang mga pakinabang na wala sa gatas ng baka, bakit hindi subukan ang almond milk? Ibahagi ang iyong mga karanasan at puna sa seksyon ng mga komento.
Mga Sagot ng Dalubhasa Para sa Mga Tanong ng Mga Mambabasa
Ano ang pinakamahusay na mga pamalit na hindi pang-gatas para sa gatas ng almond?
Coconut milk, oat milk, at rice milk.
Anong edad ang maaaring uminom ng almond milk ng mga sanggol?
Mag-post ng 6 na buwan. Hanggang sa gayon, dapat lamang sila uminom ng gatas ng ina o pormula.
Mapula ba ang almond milk?
Oo, ito ay paleo dahil mababa ito sa carbs.
Maaari ba akong gumamit ng almond milk para sa pagluluto?
Oo Maaari itong maging lalong madaling gamiting para sa pagluluto sa hurno.
Mga Sanggunian
1. "Kalusugan ng buto: osteoporosis, calcium at vitamin D". US National Library of Medicine.
2. "Malakas na buto habang at pagkatapos ng paggamot sa cancer". Kagawaran ng Kalusugan ng Estado ng New York.
3. "Review ng mapanganib na gastrointestinal effects ng…". US National Library of Medicine.
4. "Vitamin E at paningin". WebMD.
5. "Mga natural na solusyon sa pagtulog". WebMD.