Talaan ng mga Nilalaman:
- Ano ang Mga Nut Nut?
- Ano ang Mga Pakinabang sa Kalusugan Ng Mga Nut ng Tigre?
- 1. Maaaring Tulungan ang pagbaba ng timbang
- 2. Nagtataguyod ng Pagtunaw
- 3. Maaaring Ibaba ang Mga Antas ng Sugar sa Dugo
- 4. Maaaring Mapabuti ang Kalusugan sa Puso
- 5. Kumilos Bilang Isang Aphrodisiac
- 6. Palakasin ang Immunity
- Ano ang Profile sa Nutrisyon ng Mga Nut ng Tigre?
- Paano Ka Kumakain ng Mga Nut ng Tigre?
- Paano Ka Makagagawa ng Tiger Nut Milk?
- Ang iyong kailangan
- Mga Direksyon
- Ang Mga Tiger Nut Ay May Mga Epekto sa Gilid?
- Konklusyon
- Mga Madalas Itanong
- Mga Sanggunian
Ang mga nut ng tigre ay nalinang mula daang siglo. Habang ang mga Egypt at Nigerian ay lilitaw na ginamit muna ang mga ito, ang mga Espanyol ay gumagamit ng mga nut ng tigre upang gumawa ng horchata (isang mag-atas na inumin) mula pa noong ika-18 siglo.
Ang mga mani ay nakakagawa na ngayon ng isang pagbabalik, salamat sa kanilang maraming mga benepisyo sa kalusugan. Sa post na ito, tatalakayin namin ang higit pa sa mga (kasama ang iba pang mga aspeto tungkol sa mga tigre ng tiger na dapat mong malaman). Patuloy na basahin.
Ano ang Mga Nut Nut?
Ang mga nut ng tigre ay kilala rin bilang mga chufa nut o earth almonds. Ang mga ito ay maliliit na ugat na gulay (tinatawag ding tubers). Ang pagkakaroon ng mga guhitan sa kanilang mga panlabas ay nagbibigay sa kanila ng pangalang mga nut ng tigre.
Ang mga nut ng tigre ay ang laki ng mga chickpeas na may isang maliit na matamis at mala-coconut na lasa. Ang mga ito ay starchy at fibrous at medyo mahirap ngumunguya. Ang mga ito ay ang perpektong pagpipilian sa meryenda dahil masisiyahan ka sa kanilang nutty at mag-atas na lasa at punan ang iyong paggamit ng hibla para sa isang araw.
Bilang karagdagan sa pag-aalok sa iyo ng kabutihan ng hibla, ang mga mani ay may iba pang mahahalagang benepisyo.
Ano ang Mga Pakinabang sa Kalusugan Ng Mga Nut ng Tigre?
1. Maaaring Tulungan ang pagbaba ng timbang
Shutterstock
Ang hibla ay isang mahalagang bahagi ng aming pang-araw-araw na diyeta. Nakakatulong ito sa mas mahusay na panunaw at paglabas at binabawasan ang panganib ng mataas na kolesterol (tulad ng sakit sa puso).
Ang isang paghahatid ng mga tiger nut ay naglalaman ng tungkol sa 10 gramo ng hibla. Tumutulong din ang hibla na magsulong ng pagbawas ng timbang. Pinaparamdam nito sa iyo na busog ka nang mas mahaba at nagtataguyod ng kabusugan - sa gayo'y pinuputol ang mga pagnanasa.
Kinumpirma ng isang pag-aaral sa 2009 na ang mataas na nilalaman ng hibla sa mga nut ng tigre ay ginagawang isang mahalagang karagdagan sa isang malusog na diyeta (1).
2. Nagtataguyod ng Pagtunaw
Ang mga nut ng tigre ay mataas sa hibla (1). Ang hibla ay nagdaragdag ng maramihan sa iyong dumi ng tao at tumutulong sa natutunaw na pagkain sa iyong tiyan upang madaling lumipat sa gat (2). Nakakatulong din ito sa mas mahusay na pagsipsip ng mga sustansya mula sa natutunaw na pagkain at binabawasan ang mga pagkakataon na paninigas ng dumi sa pamamagitan ng pagtaas ng pagkakaiba-iba ng microbiome (mabuting bakterya) sa gat.
Naglalaman din ang mga nut ng tigre ng ilang mga enzyme, tulad ng lipase, amylases, at catalases, na makakatulong sa pagwawasak ng mga pagkain sa tiyan at pagaanin ang kabag, pagtatae, o hindi pagkatunaw ng pagkain (3).
3. Maaaring Ibaba ang Mga Antas ng Sugar sa Dugo
Ang hibla sa mga mani ay nagpapabagal ng pagsipsip ng asukal sa mga bituka.
Ang mga nut ng tigre ay mayroon ding mataas na nilalaman ng arginine, isang amino acid na nagpapasigla sa pagiging sensitibo ng insulin (4).
Ang isang kamakailang pag-aaral ay isinagawa sa mga daga ng diabetic upang matukoy ang potensyal na pagbaba ng glucose ng isang pinaghalong defatted soybean at tiger nut harina. Ang pagkonsumo ng isang kuwarta-pagkain na ginawa kasama ang isang kumbinasyon ng mga harina ay natagpuan upang makabuluhang babaan ang mga halaga ng asukal sa dugo sa mga daga ng diabetes (5).
4. Maaaring Mapabuti ang Kalusugan sa Puso
Shutterstock
Ang mga nut ng tigre ay naglalaman ng mataas na halaga ng mga MUFA (monounsaturated fatty acid). Kilala ang mga MUFA na bawasan ang mga antas ng hindi magandang kolesterol (LDL) at itaas ang antas ng mabubuting kolesterol (HDL) sa katawan. Sa huli ay binabaan ang iyong panganib na magkaroon ng sakit sa puso at stroke (6).
Ang mga nut ng tiger ay mataas din sa arginine (tulad ng nabanggit sa itaas), isang amino acid na tumutulong sa katawan na makabuo ng nitric oxide. Ang dilaw na oksido ay nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo at nagpapababa ng presyon ng dugo (7).
5. Kumilos Bilang Isang Aphrodisiac
Kasaysayan, ang mga nut ng tigre ay ginamit bilang isang aphrodisiac upang mapalakas ang libido. Lalo na sikat ang mga ito sa mga lalaking taga-Africa, na kumakain ng mga nut ng tigre sa maraming henerasyon upang mapabuti ang bilang ng tamud at gamutin ang erectile Dysfunction.
Maraming mga pag-aaral ng daga ang nagpatunay na ang regular na pagkonsumo ng mga tigre ng tigre ay maaaring pasiglahin ang sekswal na aktibidad, na ipinahiwatig ng pagtaas ng antas ng testosterone (8), (9).
6. Palakasin ang Immunity
Ang mga nut ng tigre ay kapaki-pakinabang para sa immune system.
Sa isang pag-aaral noong 2009, ang mga tiger nut extract ay nagpakita ng maximum na pagiging epektibo laban sa E. coli, Salmonella, at Staphylococcus bacteria (10), (11).
Ito ang mga pakinabang ng mga nut ng tigre. Ang paggawa sa kanila ng isang mahalagang bahagi ng pang-araw-araw na diyeta ay isang paraan upang mapabuti ang iyong kalusugan. Sa sumusunod na seksyon, makikita natin ang iba't ibang mga nutrisyon sa mga nut ng tigre na responsable para sa kanilang mabuting kabutihan.
Ano ang Profile sa Nutrisyon ng Mga Nut ng Tigre?
Naitaguyod na namin na ang mga tigre ng tigre ay naglalaman ng isang mataas na halaga ng hibla, ngunit hindi lamang iyan ang iniaalok na nutrient.
Naglalaman din ang mga nut na ito ng isang malusog na halaga ng omega-6 at omega-9 fatty acid, na mahusay para sa puso. Ang sumusunod ay ang profile sa nutrisyon ng mga tiger nut:
Masustansiya | HALAGA PER 100g |
---|---|
Mataba |
23g |
Omega 6 fatty acid |
12% |
Oleic Acid (omega 9 fatty acid) |
71% |
Calories |
~ 450kcals |
Mga Karbohidrat |
46g |
Asukal |
18g |
Protina |
5.5g |
Hibla |
~ 24-32g |
Ngayon alam namin kung gaano magiging masustansya ang mga nut ng tigre. Ngunit paano mo ito kinakain? Paano isasama ang mga ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta?
Paano Ka Kumakain ng Mga Nut ng Tigre?
Mayroong maraming mga paraan upang masiyahan ka sa mga masasarap na mani:
- Kainin sila tulad ng sa kanila. Ito ang pinakamahusay na paraan upang ubusin ang mga nut ng tigre. Ang mga ito ay isang napaka-malusog at masarap na pagpipilian ng meryenda. Maaari mo ring ihalo ang mga ito sa mga mani at gumawa ng isang trail mix.
- Ang ilang mga tao ay maaaring hindi nais na kainin sila nang hilaw dahil nangangailangan ito ng kaunting nguya. Sa kasong ito, maaari mong ibabad ang mga ito sa tubig nang ilang oras at magdagdag ng kaunting asin. Gagawin nitong mas nakakain at nakakatakam ang mga mani.
- Gumawa ng Spanish-style na Horchata. Ito ay isang matamis at mag-atas na gatas na gawa sa mga nut ng tigre na napakapopular sa Espanya. Ginagawa ito sa pamamagitan ng paghahalo ng mga lamog na tiger nut, asukal, at tubig.
- Ang mga mani ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa iyong agahan. Maaari mong idagdag ang mga ito sa iyong cereal, smoothie, o sinigang.
- Maaari mong gamitin ang mga nut ng tigre upang gumawa ng nut butter, tulad ng kung paano ka makagagawa ng homemade peanut, almond, o cashew butter. Ito ay isang napaka-malusog na paraan upang isama ang mga tiger nut sa iyong diyeta.
- Ang mga nut ng tigre ay maaaring matuyo at pulbos upang makagawa ng harina na maaaring magamit sa pagluluto.
Ito ang ilan sa mga paraan upang masisiyahan ka sa kalusugan ng mga tigre ng niger regular. Ang pinakatanyag na paraan ng pag-ubos ng mga nut ng tigre ay sa pamamagitan ng gatas.
Maaari mong palitan ang iyong regular na gatas ng baka sa bahay ng tiger nut milk. Ito ay magiging isang mahusay na paraan ng pagtiyak na makakatanggap ka ng mga sustansya at kabutihan ng mga tigre ng tiger sa iyong diyeta.
Ngunit paano ka makagagawa ng tiger nut milk? Susuriin namin iyon sa susunod na seksyon.
Paano Ka Makagagawa ng Tiger Nut Milk?
Tiger nut milk, na tinatawag ding Horchata, ay masarap. Maaari itong magkaroon tulad ng ito nang walang pagdaragdag ng anumang lasa o pangpatamis, o maaari itong maging may lasa sa anumang paraang gusto mo. Masarap din ang lasa ng milk ng tiger nut kapag halo-halong mga smoothie, milkshake o kape.
Ang iyong kailangan
- 2 tasa ng mga hilaw na tigre na nut
- 4 na tasa ng malinis na tubig
- ¼ kutsarita ng asin sa dagat
- Ang lasa na iyong pinili (opsyonal) - kanela, banilya, pulot, maple, atbp.
- Isang garapon ng mason
- Isang salaan
- Isang blender
Mga Direksyon
- Paghaluin ang mga mani at asin at ilagay ito sa isang mason jar.
- Ibuhos ang tubig sa kanila at takpan upang magbabad sa loob ng 24 hanggang 48 na oras. Ang mas matagal silang magbabad, mas mabuti.
- Kapag sila ay babad na babad, ibuhos ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan at banlawan nang maayos.
- Ilagay ang mga nut ng tigre sa blender at magdagdag ng dalawang tasa ng tubig. Maaari ka ring magdagdag ng anumang lasa sa kanila.
- Paghaluin ang mga mani sa tubig hanggang sa makakuha ka ng isang makinis at mag-atas na halo.
- Ibuhos ang pinaghalong timpla sa pamamagitan ng isang mesh salaan upang paghiwalayin ang gatas. Paghaluin muli ang mga mani kung kinakailangan upang makakuha ng higit pang pilit na gatas mula sa kanila.
- Ibuhos ang gatas sa isang basong garapon at itabi sa ref. Mananatili itong mabuti hanggang sa tatlong araw.
Medyo simple, hindi ba? Ngunit bago ka magpatuloy at simulang ubusin ang mga nut ng tigre, may iba pang dapat mong malaman.
Ang Mga Tiger Nut Ay May Mga Epekto sa Gilid?
Ang tanging posibilidad na sagabal ay ang nilalaman ng kanilang hibla, na maaaring maging sanhi ng mga isyu kung kukuha ka ng sobra rito (12). Ang labis na hibla ay maaaring maging sanhi ng kabag, sakit ng tiyan, o kahit paninigas ng dumi.
Walang pag-aaral sa kung gaano karaming mga tiger nut ang maaaring ubusin ng isang tao. Dapat gawin ang isang maliit na bilang ng mga mani sa isang araw. Anumang bagay na lampas na ay maaaring maging sanhi ng cramping ng tiyan at iba pang mga isyu dahil sa mataas na nilalaman ng hibla.
Konklusyon
Ang mga nut ng tigre ay tiyak na magiging lahat ng galit sa malusog na mundo ngayon. Konting oras lamang bago matuklasan ng mga kabataan ngayon ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga nut na ito at gawin silang bahagi ng kanilang pang-araw-araw na diyeta.
Subukan sila at ibahagi ang iyong mga karanasan sa amin sa pamamagitan ng pag-iwan ng komento sa kahon sa ibaba.
Mga Madalas Itanong
Saan ako makakabili ng mga tiger nut?
Maaari kang bumili ng mga tigre ng tiger sa iyong pinakamalapit na grocery store. Maaari mo rin silang makuha sa online.
Mga Sanggunian
- "Paghahanda Ng Pandiyeta Fiber Powder Mula sa Tiger Nut Milk Byproducts At Mga Physicochemical Properties Nito". Journal ng Pang-agrikultura at Kemika sa Pagkain, Pambansang Aklatan ng Medisina ng US, National Institutes of Health.
- "Epekto ng Fiber ng Pandiyeta sa Pagdumi: Isang Meta-Pagsusuri". World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- "Pag-komersyalisasyon ng Tiger Nut: Mga Aspeto sa Kalusugan, Komposisyon, Katangian, at Mga Aplikasyon sa Pagkain". Komprehensibong Mga Review sa Science sa Pagkain at Kaligtasan sa Pagkain.
- "Ang mga pagbabago sa Katayuan ng Mineral ay nauugnay sa Mga Pagpapabuti sa Sensitivity ng Insulin sa Mga Pasyenteng Napakataba Sumusunod sa L-Arginine Supplementation". European Journal of Nutrisyon, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- "Nutritional, Antioxidant, Glycemic Index at Antihyperglycaemic Properties ng Pinahusay na Tradisyonal na Plantain-Base Dough-Meal na Pinayaman ng Tigernut at Defatted Soybean Flour para sa Mga Pasyente sa Diyabetis". Heliyon, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- "Monounsaturated Fatty Acid at Panganib ng Cardiovascular Disease…". Nutrients, Pambansang Aklatan ng Medisina ng US, Pambansang Institusyon ng Kalusugan.
- "Ang LargPAD Trial: Phase IIA Pagsusuri ng L-Arginine Infusion sa Mga Pasyente na may Peripheral Artery Disease". Journal of Vascular Surgery, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- "Impluwensiya ng Cyperus esculentus Tubers (Mga Nut ng Tigre) sa Lalaki na Pag-uugali sa Koponan ng Daga". Biomedical Central Komplementaryong at Alternatibong Gamot, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- "Epekto ng Pandagdag sa Pandiyeta ng Tiger Nut at Walnut sa Sekswal na Pag-uugali, Antas ng Hormone, at Katayuan ng Antioxidant sa Mga Lalaki na Daga". Journal ng Pagkain Biochemistry.
- "Phytochemical Observation at Antibacterial na Aktibidad ng Cyperus esculentus". Sinaunang Agham ng Buhay, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- "Mga Antibacterial na Aktibidad ng Methanol Extracts ng Seven Cameroonian Diants Plants Laban sa Bacteria Expressing MDR Phenotypes". SpringerPlus, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- "Ang pagtigil o pagbawas sa pag-inom ng hibla ng pandiyeta ay binabawasan…" World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.